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刺身用車海老 凍眠冷凍 25g [冷凍車海老](入数:10尾 250g)
刺身用車海老 凍眠冷凍 25g [冷凍車海老](入数:10尾 250g)
刺身用車海老 凍眠冷凍 25g [冷凍車海老](入数:10尾 250g)
刺身用車海老 凍眠冷凍 25g [冷凍車海老](入数:10尾 250g)
刺身用車海老 凍眠冷凍 25g [冷凍車海老](入数:10尾 250g)
刺身用車海老 凍眠冷凍 25g [冷凍車海老](入数:10尾 250g)
刺身用車海老 凍眠冷凍 25g [冷凍車海老](入数:10尾 250g)
刺身用車海老 凍眠冷凍 25g [冷凍車海老](入数:10尾 250g)
刺身用車海老 凍眠冷凍 25g [冷凍車海老](入数:10尾 250g)

鮮度そのまま、凍眠冷凍 車海老 1尾20g

活きの良い車海老を活〆し最新の冷凍技術の「凍眠」で急速冷凍いたしました。
プリプリの食感だけでなく、香りも保たれた、逸品です。

お刺身や塩焼き、天ぷらなど定番の料理にお使いいただけます。

トレーに並べて冷凍してありますので必要な本数だけ流水で解凍してください。
自然解凍だとゆっくり解凍され酵素が空気と反応して海老の頭などが黒くなることがありますので、必ず流水解凍してください。

凍眠冷凍 車海老 その美味しさの秘密は?

秘密その1、特殊な冷凍技術。

リキッドフローズン処理という特殊な冷凍技術によって急速冷凍していますので、細胞の破壊を抑えて解凍してもドリップが出ず、生の鮮度と食感が保たれ、お刺身で美味しく頂けます。

秘密その2、1尾ずつの個別真空パック。

1尾ずつの個別真空パックだから食べたい分だけ解凍してお召し上がれます。 

凍眠冷凍 刺身用 車海老 商品パッケージ

凍眠冷凍 伊勢海老(刺身用)商品概要

商品No. kuruma-25-4
商品内容 凍眠冷凍車海老 25g × 10尾 250g
解凍方法 流水解凍
自然解凍だとゆっくり解凍され酵素が空気と反応して海老の頭などが黒くなることがありますので、必ず流水解凍してください。
産地 主に大分、鹿児島、沖縄
消費期限 冷凍で約30日(-18度以下で保存)
解凍時は発送から3日
発送 ヤマト運輸宅急便 冷凍便 送料無料
※ 但し、北海道・沖縄へのお届けは別途料金がかかります。
販売者 三重県伊勢市
マルカ水産株式会社

専用ギフトボックス入もご用意。

専用ギフトボックス入
ご進物用に「専用ギフトボックス入り車海老」もございます。
ご希望の方は、下記ボタンから商品ページへアクセスして下さい。

ギフトボックス入「車海老」

商品のお届けについて

配送は、冷凍便にて発送させて頂きますが、冷蔵商品との同梱は、到着時には解凍している場合がある為、あまりお薦めできません。

冷凍便でお届けします。

車海老の美味しいレシピ

✓ 解凍は、流水解凍で!
自然解凍だとゆっくり解凍され酵素が空気と反応して海老の頭などが黒くなることがありますので、必ず流水解凍してください。

お刺身 冷凍とは思えない鮮度を味わって下さい。
必要な分だけ取り出し、ボウルに入れて流水解凍 してください。海老が丸まるぐらい柔らかくなったら解凍出来た目安です。
車海老の頭と胴体の付け根部分を持って車海老の頭を切り離し、殻をむきます。背中に浅く包丁を入れ、背わたを取り除きます。
最後に氷水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取れば完成です。

  [塩焼き] プリプリの食感をシンプルに塩焼でどうぞ
海老を丸めて背の関節の間から爪楊枝を刺し、背わたを取り除きます。
竹串を尾から頭にかけて刺します。
全体に粗塩をまぶして、グリルやトースターなどで12分程度焼きます。途中様子を見ながらひっくり返してください。

  [天ぷら] 外はサクサク、中はプリプリの食感です

【衣の分量目安】
  卵 1個、冷水 200ml、薄力粉 140g

ボウルに卵を割り入れ、冷水を加えて全体をよく混ぜ合わせます。
混ぜ合わせた際に出る泡は、おたま等ですくいます。
薄力粉を加え箸でつつくように混ぜ合わせ、海老に衣を着けていきます。
180℃程度に熱した油に入れて何度かひっくり返しながら揚げていきます。

甲殻類(エビ・イカ・タコ)

刺身用車海老 凍眠冷凍 25g [冷凍車海老](入数:10尾 250g)

5,080(税込)

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数量
システム商品コード
000000000038
独自商品コード
kuruma-25-4
原産地
日本 主に鹿児島、沖縄

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