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活はまぐり特大サイズ 90～140g 国産 [はまぐり]

￥1,930（税込）

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	3～6個　500g分	￥1,930（税込）在庫ありカートに入れる
	7～11個　1kg分	￥3,750（税込）在庫ありカートに入れる

商品説明レビュー

システム商品コード: 000000000163
独自商品コード: hama-300
原産地: 三重県、千葉県、茨城県

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旨味が凝縮された天然の地蛤です

地蛤（ジハマ）とは、国産のはまぐりのことを指します。
今ではこの純国産の蛤も、全国での漁獲量が激減し、大変貴重で高価な貝となってしまいました。

縁起の良いはまぐり
蛤（ハマグリ）の貝殻は「貝合わせ」という遊びにも使われており、一対になっている相手以外とはビッタリと合わない事から、一人の人と生涯連れ添うようにという願いがこめられています。
縁起物の意味で結婚式などでもよく用いられ、また、節操を守るという意味で、桃の節句でも良く食べられています。

自社の水槽から活きたまま発送します。

出荷直前まで、自社の水槽（海水）で畜養し、充分に砂抜きした「はまぐり」を、活きたまま発送致します。
届いたら、下処理無しで、そのまま調理でき、便利です。（塩味が気になる場合は、塩抜きしてから調理して下さい。）

はまぐりおススメな食べ方

はまぐりは、焼き蛤、お吸い物からパスタ・リゾット等、和洋中、様々なお料理で活躍しています。
特にお吸い物や酒蒸しなど、シンプルな味付けのお料理は、はまぐりの身汁から凝縮された旨味があふれ、はまぐりの贅沢な風味と、たっぷりのエキスを逃さず味わえます。

汁物の場合は、鍋の水分が煮立ってから「はまぐり」を入れ、はまぐりの口が開いたら、一旦取り出して煮汁の味を調節すると、仕上がり時身が柔らかなまま召し上がって頂けます。

はまぐりのバーベキュー！美味しい焼き方

✓　貝が開いたときに「実」が上に行かないように、ちょうつがい部分を下にして立ててみると、実のあるほうが重みで自然に下に倒れます。

✓　出汁がこぼれるのを防ぐためには、アルミホイルで巻いて焼くのがおススメです（アルミホイルの上をしぼるように包むと後で開けやすくなります）。
貝が開いてアルミホイルが大きく膨らみ、貝の出汁がじゅわじゅわと煮立つ音が聞こえたら食べ頃です。

✓　もともと自然の塩味がついていますので、焼く過程でハマグリから出る出汁で、先ずはそのままお召し上がりください。

はまぐり商品概要

商品No.	hama-l-200
商品内容	国産活はまぐり特大サイズ（90～140g/個）　500g分：3～6個入　/　1kg分：7～11個入
産地	主に三重県（他に千葉県、茨城県）
消費期限	発送後～3日（要冷蔵）
発送方法	ヤマト運輸冷蔵便送料別途
販売者	三重県伊勢市マルカ水産株式会社